Descrizione
Sull’etichetta si legge Haut-Màdoc AOP. Questa è un’indicazione chiara per gli esperti. Si tratta, infatti, di un vino prodotto nella regione più interessante dell’area di Bordeaux, dove il Cabernet Sauvignon dà il suo meglio. Qui i vigneti crescono grazie a un microclima molto particolare che si crea grazie all’influsso dell’Oceano Atlantico, non troppo distante, ma soprattutto grazie al grande fiume che scorre placido e mitiga le temperature eccessive. Chteau Lestage Simon subisce una lavorazione tradizionale, con un affinamento in botti piccole di rovere. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato. Al naso è complesso e fruttato, con punte di speziatura che lo rendono ancora più interessante. In bocca è corposo, equilibrato e persistente con sentori di confettura di more e liquirizia.
