Descrizione
100% piemontese. Questo prezioso vermouth è prodotto a partire da due vini DOCG piemontesi: il Moscato d’Asti e l’Erbaluce di Caluso. La sua ricetta, antica e rimasta pressochà identica in oltre due secoli, prevede l’uso di ingredienti rari e l’impiego di procedure antiche che richiedono esperienza, perizia, delicatezza ed estrema pazienza. La ricetta è un chiaro omaggio a quella del 1837, anno in cui Tumalin Bartolomà Baracco de Baracho venne a conoscenza degli ingredienti che il cuoco di corte usava per il vino aperitivo servito al Re. Su quella base elaborಠla propria ricetta che ancora oggi viene riproposta in questo prezioso Vermouth tradizionale. Tutte le botaniche vengono selezionate e raccolte con estrema cura, per creare un’armonia unica.
