Descrizione
Saliato è un rosso importante e gratificante. Colli Perugini DOC prodotto dalla cantina Chiorri, nasce da un taglio di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Vinificazione in acciaio, con una lunga fase di macerazione sulle bucce, questo rosso umbro viene affinato in barrique per circa un anno, prima dell’imbottigliamento. Poi, prima della definitiva messa in commercio, viene fatto affinare in cantina per almeno altri 6 mesi. Solo a quel punto è pronto per affrontare il giudizio dei tanti appassionati che lo apprezzano. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi granato. Al naso stupisce per l’ampiezza del suo ricco bouquet che richiama le note di frutta rossa e scura, e di fiori freschi. Speziato, con sentori di rovere, è un vino che richiama gli abbinamenti forti. In bocca è morbido e ben strutturato, è piacevolmente tannico e decisamente persistente.
