Descrizione
Vigna dello Sperone è uno dei vini più rappresentativi dell’azienda Trerè. Sangiovese Superiore DOC , nasce da una accurata lavorazione delle uve giunte a perfetta maturazione. Vendemmiate e conferite velocemente in cantina, vengono vinificate in acciaio. La fermentazione alcolica è attivata per mezzo di lieviti indigeni e in seguito alla svinatura, il vino viene lasciato affinare in vasche di cemento. Il risultato è un bel rosso caratterizzato da un colore rubino ancora acceso e vivace. Al naso il varietale si esprime con note di frutta rossa ben matura, e in particolare la ciliegia e i piccoli frutti di bosco. In bocca è sanguigno e ricco di carattere. Un bel rosso, con u’acidità spiccata ma ben bilanciata dalla ricchezza del frutto e dall’alcol. Il tannino, teso e maturo, prolunga per parecchi secondi il piacere di aver bevuto. Ottimo in abbinamento a piatti saporiti, in particolare di carne.
