Descrizione
Bello limpido… Cristallino. E’ un piacere già da guardare, questo Lugana DOP proposto da Tinazzi della linea Ca’ de’ Rocchi. Nasce da una accurata selezione di uve Trebbiano di Lugana in purezza, provenienti dai vigneti più vocati della denominazione che si trovano nella zona del Lago di Garda. In cantina la lavorazione è semplice ma accurata. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio. Tutto fatto nel pieno rispetto del buon frutto di partenza e dei suoi profumi più fini ed eleganti. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro, con un bouquet intenso che ricorda soprattutto gli agrumi e i frutti esotici, con lievi note floreali. In bocca è asciutto, fresco, morbido e ben bilanciato grazie alla sua naturale acidità e alla buona salinità . Ottimo come aperitivo, è il bianco da proporre quando la tavola si anima grazie ai buoni piatti della cucina di lago. Ideale sia con pesci che con carni bianche.
