Descrizione
Quando la materia prima è eccellente non serve esagerare. Basta una lavorazione semplice ma accurata per mettere in bottiglia un grande vino. In questo caso, la Barbera d’Alba proposta da Costa di Bussia si rivela anche un ottimo rosso del territorio. L’uva, proveniente solo da vigneti aziendali, con impianti di circa 15 anni, giunge a perfetta maturazione acquisendo profumi e aromi fini. Dopo la vinificazione, il vino subisce un periodo di affinamento in botti piccole di rovere francese che gli garantiscono una perfetta maturazione e un buon equilibrio. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino, con evidenti note di fragola selvatica. E’ un vino super godibile, grazie alla naturale freschezza e al bel finale persistente. Vino da tutto pasto, puಠessere proposto con un tradizionale aperitivo a base di salumi o con un ricco piatto a base di carni rosse e selvaggina, anche alla griglia.
