Descrizione
Corniolo è un interessante rosso proposto da Duca della Corgna. Colli del Trasimeno rosso, nasce da un taglio di Sangiovese in netta maggioranza, con il 20% di Trasimeno Gamay, e circa il 10% di Cabernet Sauvignon. Un vino importante e gratificante che matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese collocate nelle storiche cantine del palazzo cinquecentesco del Duca della Corgna a Città della Pieve. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con evidente note violacee. Al naso si rivela ampio e fine, piacevolmente fruttato, con una bella speziatura a renderlo ancora più intrigante. In bocca è secco, pieno ed elegante. Ritorna la frutta percepita in precedenza, sempre accompagnata da una sottile speziatura dolce. Da provare con un buon arrosto di manzo saporito, servito a massimo 18 gradi in ampi calici da degustazione che ne favoriscano la perfetta ossigenazione.
