Descrizione
C’è una stretta parentela tra il nostro pugliese Primitivo e il vitigno diffuso in Californa e conosciuto con il nome di Zinfandel. Sembra anzi che tra i due le affinità siano numerose. Entrambi amano il caldo ed sono capaci di dar vita a grandi vini opulenti e ricchi di colore e alcol. “Sinfarosa” è una sorta di omaggio dell’azienda Felline al celebre parente emigrato dall’altra parte dell’oceano. Un Primitivo di Manduria prodotto con grappoli selezionati della varietà diffusa in California ed elaborato prorpio come uno Zinfandel americano, con una bella maturazione in botti di rovere. Ne deeriva un rosso potente e deciso caratterizzato da un bel colore rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso stupisce per la ricchezza dei suoi profumi intensi e fruttati che spaziano dalla frutta rossa a quella nera, con una elegante speziatura a completare il quadro. In bocca, infine, è ricco, rotondo e pieno. Un calice di grande piacevolezza e intensità , con tannini decisi e una incredibile persistenza.
