Descrizione
Il nome in etichetta è Spiffero. Si tratta di un interessante Ciliegiolo di Narni IGP, uno dei vini più rappresentativi del territorio e dell’azienda Tenuta Mazzocchi che, va detto, è stata tra i fondatori dell’Associazione Ciliegiolo di Narni IGT. Lavorazione in purezza, le uve provengono dagli storici vigneti aziendali di Narni. Vinificazione in acciaio, questo umbro ha un carattere fresco e spigliato. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato. Al naso ha sentori floreali e fruttati, in particolare di ciliegia, molto intensi. Nonostante sia un rosso, in bocca è delicato con tannini morbidi e ben maturi. Ne deriva un vino di grande bevibilità , capace di accompagnare sia piatti a base di carne che di pesce. Da provare, per esempio, con un ricco rombo o un dentice al forno con le patate.
