Descrizione
Proviene dai vigneti della sottozona Bussia a Monforte d’Alba. Qui un particolare terroir, e le buone escursioni termiche dovute all’altitudine, favoriscono la nascita di vini caratterizzati da particolari note fruttate. Barolo Bussia DOCG di Giacosa Fratelli nasce da una vinificazione poco invasiva, che prevede una lunga macerazione delle bucce e un lungo affinamento in botti di rovere da 30 e 60 ettolitri. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino che, con l’invecchiamento, vira decisamente verso il granato. Al naso è ampio e persistente. Floreale, con ricordi di rosa, e complesso, arrivando a richiamare note di cuoio e catrame (goudron). In bocca è asciutto e di buon corpo. Armonico e vellutato. Ottimo vino da servire quando il menù prevede soprattutto piatti a base di carne rossa o con la cacciagione. Perfetto anche in abbinamento con formaggi di media stagionatura.
