Descrizione
Siamo nel cuore del Valdobbiadene ma per una volta la Bellussi Spumanti presenza una bollicina di qualità molto particolare, frutto di una lavorazione in purezza di uve Pinot Nero, raccolte sulle colline dell’OltrepಠPavese e vendemmiate rigorosamente a mano. Si tratta, dunque, di un Blanc de Noir, ossia uno spumante bianco prodotto a partire da uve a bacca rossa. Un Brut, con un moderato residuo zuccherino capace di renderlo particolarmente beverino e versatile, adatto ad ogni occasione. Giallo paglierino brillante, nel bicchiere rivela una abbondante effervescenza. Al naso l’aroma è fresco e fragrante, con note di piccoli frutti rossi. In bocca, invece, è piacevolmente secco, dotato di una buona struttura. à un vino versatile, adatto a mille occasioni. Ottimo anche con un ricco sushi.
