Descrizione
Se l’obiettivo è una merenda tra amici, il vino deve essere piacevole e beverino. E magari un po’ insolito. Rosso, lievemente effervescente, perfetto per controbilanciare la grassezza di un bel tagliere di salumi. Se il re di questa categoria è l’emiliano Lambrusco, suo degna compare (di merende) è la Bonarda dell’OltrepಠPavese che in questo caso Tenuta Il Bosco propone in una veste particolarmente piacevole. Uva Croatina vinificata secondo tradizione e fatta rifermentare per ottenere una fragrante vivacità . Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino inteso e violaceo, con un intenso profumo che ricorda la viola, la mandorla amara, l’amarena e la prugna. In bocca è asciutta, senza inutili fronzoli. Molto diretta, leggermente morbida e con quella nota pàtillant che provoca una sensazione di piacevole pulizia al palato.
