Descrizione
Nessun segreto. Nessun trucco. Questo Chardonnay Terre di Chieti IGP Bisanzio proposto da Codice Citra è un semplice, ma piacevole, vino bianco da proporre a tutto pasto. Quando sulla tavola, ovviamente, domina il mare e i suoi frutti. Servito ben fresco puಠanche rappresentare una valida alternativa alla classica bollicina di aperitivo. Al 90%, gli ospiti proporranno di continuare con lo stesso calice anche una volta servita la cena. Nasce da uve Chardonnay in purezza, raccolte a piana maturazione nei vigneti che si trovano nei dintorni di Ortona, in provincia di Chieti. Pigiatura soffice e macerazione a freddo per ottenere un mosto limpido che, una volta decantato, puಠessere avviato alla fermentazione, rigorosamente a temperatura controllata per preservare tutto il buono dei suoi profumi, in serbatoi di acciaio inox. Ne deriva un bianco, delicatamente profumato, dal colore paglierino brillante. Al naso rivela bene il calore della sua terra d’origine. Lo Chardonnay, infatti, mostra note di frutta tropicale e a polpa gialla. In bocca, invece, è soprattutto fresco e ben equilibrato in tutte le sue componenti.
