Descrizione
Ogni collina, cosଠcome ogni vigneto, produce un tipico Dolcetto, con caratteristiche proprie e facilmente riconoscibili. I suoli delle Langhe, cosଠricchi di minerali, donano quindi a questo Dolcetto struttura e corpo, con profumi e sapori intensi e ricchi. I vigneti da cui provengono le uve si trovano a Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Barolo, Monforte d’Alba e La Morra. Nomi che hanno un che di “mitico” per i tanti appassionati di vini piemontesi (e non solo). La vinificazione è semplice ma rigorosa e l’affinamento avviene in recipienti di acciaio per mantenerne la freschezza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino, con sfumature violacee. I profumi sono delicati e floreali, ma allo stesso tempo intensi, ampi e persistenti. In bocca si rivela fresco, piacevolmente fruttato e complesso, asciutto e armonico. Si fa apprezzare, in particolare, il tannino super fine.
