Descrizione
Perchà rinunciare al piacere di un buon Prosecco mentre si pranza o si cena ‘ Solo perchà nella sua formula tradizionale questo eccellente spumante ha una leggera punta di dolcezza di troppo ‘ Problema risolto con questo Erres, Valdobbiadene DOCG proposto da Serre di Pederiva in una inedita versione Brut Nature. Con pochi, pochissimi zuccheri residui, senza per questo perdere in piacevolezza e facilità di beva. Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, questo Prosecco Superiore ha una spuma soffice e persistente, ben alimentata da un perlage fine e incessante. Al naso dominano le note di frutta fresca e fiori estivi. In bocca, invece, è fresco e croccante. E’, sottolineano i suoi produttori, lo spumante ideale per i palati esigenti ma soprattutto per chi vuole provare nuove esperienze gustative. Ottimo come aperitivo, non ha problemi ad accompagnare tutto il pranzo. Buono con primi a base di pesce, come uno spaghettino allo scoglio, sa accompagnare bene anche piatti delicati di carne bianca. Da provare, ad esempio, con il classico pollo arrosto.
