Descrizione
Il Chianti Superiore DOCG Filetto di Poggio Nicchiaia è un vino di grande stoffa, perfettamente inserito nella tradizione dei rossi toscani più intensi. Lo è nell’anima, frutto di Sangiovese in purezza e infinite attenzioni in cantina. Lo rivela il bel colore porpora vivace, di straordinaria limpidezza. Al naso consegna profumi di frutti rossi, cone echi di lampone e mora. L’assaggio traduce i profumi in gusto pieno e fruttato, in corpo morbido e rotondo. Accompagna con estrema grazia piatti dall’accentuata componente grassa, grazie a una ben dosata acidità : formaggi importanti e piatti e selvaggina sono compagni ideali per questo toscano d’eccezione. Affinato in botti di legno, è pronto a raggiungere la cantina dell’appassionato per regalare degustazioni conturbanti, di quelle che lasciano un segno -nel calice e nel cuore.
