Descrizione
Un Rosè elegante e complesso, quello proposto qui da Ca’ d’Or. Un Franciacorta che viene elaborato a partire da un 80% di uve Pinot Nero e un 20% di Chardonnay. Un mix perfetto tra potenza ed eleganza. Un vino che, grazie anche ai suoi tre anni sui lieviti, ha la stoffa per reggere tranquillamente un periodo di ulteriore maturazione in cantina. Buono oggi, ci mancherebbe, è una bollicina che puಠsenza dubbio aspettare per più di qualche mese in attesa dell’occasione giusta. Della cena tra amici o del romantico incontro con la persona amata che va giustamente sottolineato con una bottiglia importante. Rimarremo colpiti per la particolare sfumatura del suo colore che ricorda il rosa quarzo con riflessi aranciati. Al naso si percepiscono profumi complessi e intensi, con piccoli frutti rossi in bella evidenza, frutta tropicale e petali di rosa. In bocca è fresco e armonico, con note ancora dominate dalla frutta rossa. Buono corpo e l’equilibrio in genere.
