Descrizione
Il Trentino è terra di grandi Chardonnay. A esserne certo, e a investire tutto su questa convinzione, fu inizialmente il celebre Giulio Ferrari, a cui non a caso l’azienda Ferrari ha dedicato il suo più celebre spumante metodo classico. Dalle vinacce di Chardonnay trentine, parte delle quali provengono proprio dalla produzione di Ferrari Trentodoc, nasce questa grappa bianca. Grazie a una pressatura particolarmente soffice, alle vinacce ricche di mosto e a un brevissimo periodo di conservazione delle stesse, in questo fresco distillato si possono cogliere facilmente tutte le eleganti note aromatiche dell’uva Chardonnay. Elegante, ricca e avvolgente.
