Descrizione
Il Moscato Rosa è un vitigno tanto raro quanto prezioso. Appartiene alla più grande famiglia dei vitigni aromatici, diffusi in tutta Italia, dalla Sicilia all’Alto Adige. E in particolare il Moscato Rosa, stando ad alcune fonti, potrebbe essere stato introdotto in Alto Adige dal Principe Enrico di Campofranco, dei Borbone, che nel 1851, si imparentಠcon gli Asburgo e si trasferଠdalla Sicilia a Caldaro. Sta di fatto che oggi è senza dubbio il Tirolo la regione dove il vitigno dà vita ai vini più interessanti. Come nel caso di questo Alto Adige IGT proposto della Cantina Martini & Shon, in una inedita versione rosa. Prodotto esclusivamente in acciaio per non alterare in alcun modo il quadro aromatico dell’uva di partenza, è un vino da dessert, estremamente delicato e aromatico. Il suo colore, rubino chiarissimo, richiama quello della rosa che domina al naso. Stessa sensazione di piacevole dolcezza anche in bocca, dove si rivela un vino estremamente equilibrato. Perfetto in abbinamento ai buoni dolci tipici dell’Alto Adige, in particolare lo strudel di mele e i golosi krapfen ricoperti di zucchero.
