Descrizione
Per molti appassionati italiani la Ribolla Gialla è indissolubilmente legata al Friuli e ai suoi bianchi profumati. Quello che forse non tutti sanno è che anche al di là del confine, in Slovenia, la Ribolla, o la Rebula, come viene chiamata, rappresenta una specialità decisamente interessante. Ne è un bel esempio questa etichetta proposta da Klet Brda. Un’elegante Ribolla Gialla con una bella struttura e le tipiche note minerali date dal territorio di origine. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo intenso con riflessi dorati. Al naso ha profumi netti e puliti che richiamano gli agrumi mediterranei e il cedro, con una delicata nota di vaniglia e di crosta di pane a rendere il tutto più intrigante. In bocca, infine, si rivela un vino estremamente elegante, fresco e armonioso. Piacevolmente lunga, è una Ribolla gialla perfetta per accompagnare con soddisfazione sia aperitivi tra amici che piatti semplici ma gustosi. Perfetta con una bella insalata nizzarda, sa valorizzare anche piatti a base di pesce e crostacei.
