Descrizione
C’è tutta l’ironia tipica dei romani nel nome pensato per questo bel vino rosso. Il Buon Bastardo, nello specifico, è un Cabernet Sauvignon in purezza. Il primo vitigno coltivato, il buon bastardo appunto, dalla famiglia all’inizio della loro avventura. Un vitigno tenace, che perà², se lavorato bene, sa dar vita a vini di grandissima personalità . Un vino intenso e ricco, dotato di tannini importanti che richiedono tempo ed esperienza per essere domati al meglio. E’ il rosso da proporre quando il menù si preannuncia impegnativo, con piatti molto saporiti e conditi. Perfetto accanto a formaggi ben stagionati, è il rosso da stappare senza esitazioni se sulla tavola è tempo di tartufi.
