Descrizione
Questo Valpolicella DOC La Corte del Pozzo di Fasoli Gino nasce dal classico taglio di uve tipiche della regione, in particolare Corvina e Rondinella. I vigneti sono situati nella splendida Val d’Illasi, tutti di proprietà di storici conferitori dell’azienda, le stesse famiglie che collaborano con Fasoli da oltre 30 anni. Parte delle uve vengono lasciate appassire leggermente prima della vinificazione per dare maggior carattere al vino finito. Il colore è rosso rubino vivo e compatto. Vino vivace ed energico allo stesso tempo, è un rosso capace di invecchiare in cantina acquisendo una sempre maggiore maturità . Dotato di un naturale equilibrio tra tutte le sue componenti, è perfetto in mille occasioni diverse. Al naso richiama note di frutta rossa e confettura di piccoli frutti rossi, con giusto una punta di vaniglia. In bocca è asciutto, vellutato, di buona struttura, ma soprattutto estremamente armonico.
