Descrizione
Langhe DOC Nebbiolo Arcaplà è 100% uva Nebbiolo proveniente dai vigneti aziendali di Costa di Bussia. Qui diverse tipologie di suolo convivono a distanza di pochi metri e riescono a creare, nell’ambito della stessa sottozona, produzioni estremamente diverse. Il vigneto della Tenuta Arnulfo gode di una bella esposizione a Sud che permette alle uve di Nebbiolo di giungere a perfetta maturazione, godendo di un clima mite, fino al momento dalla raccolta. La vinificazione è accurata e tradizionale, con un rigoroso controllo delle temperature per garantire un elevato livello qualitativo. Poi, dopo la svinatura, il vino riposa in piccole botti di rovere francese fino a raggiungere la giusta maturità . Si scopre cosଠun vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso e delicato. Al naso è particolarmente gradevole la bella nota di vaniglia e spezie che accompagna i riconoscimenti di frutta fresca, come il ribes e i piccoli frutti di bosco. In bocca sono i tannini dolci e vellutati a colpire, lasciando una sensazione di morbidezza setosa nel finale. Vino super godibile e facile da abbinare, puಠaccompagnare con soddisfazione semplici paste al forno, ma anche arrosti e carni grigliate.
