Descrizione
Se siamo alla ricerca di un favoloso Champagne, 100% Chardonnay, con carattere e personalità , l’abbiamo trovato. Questo interessante Blanc de Blancs proposto da MG HEUCQ nasce da una accurata selezione di uve provenienti dall’area di Fleury-là -rivière, nel dipartimento della Marna, dove i suoli sono ricchi di argilla e calcare e dove lo Chardonnay ha la possibilità di giungere a perfetta maturazione, grazie ad esposizioni ideali. Altra particolarità di questo interessante Brut proposto da MG HEUCQ è che la vinificazione dei vini base avviene al 100% in tonneaux di rovere, “sur lie”, in grado di donare al vino una bella complessità e profondità di profumi. La delicata fase di maturazione in bottiglia, poi, prosegue per ben 60 mesi. Cinque anni di attesa che si ripagano fin dal primo sorso, quando si scopre un vino di bella complessità , capace perಠdi sorprendere ancora con una notevole freschezza e mineralità .
