Descrizione
Cantina Martini & Son propone un elegante Merlot in purezza, proveniente dai suoi vigneti di Cornaiano, zona Naun. Vendemmia a mano e accurata selezione dei grappoli giunti a perfetta maturazione, questo vino subisce un affinamento in botti di legno grandi che gli conferiscono la giusta personalità , senza influire eccessivamente sul sapore. Nel bicchiere si presenta di un colore rosso granata, ben compatto e intenso. Basterebbe questo per capire che si tratta di un vino dotato di grande intensità , frutto di un vitigno che viene spesso utilizzato per portare frutto a vini che altrimenti risulterebbero eccessivamente magri. E anche in questo caso non delude affatto. Al naso, infatti, colpisce per la decisione dei suoi profumi che richiamano fin dal primo istante le note di frutta fresca e ben matura. Frutti rossi, su tutti la ciliegia selvatica e il ribes. Poi una nota piacevolmente erbacea e un finale di spezie dolci. In bocca è pieno e gratificante. Un vino che richiede un abbinamento saporito per trovarsi pienamente a suo agio. Perfetto con le carmi più gustose, si sposa alla perfezione con la cacciagione o la selvaggina ma anche con un tagliere di formaggi dal sapore intenso, di media e lunga stagionatura.
