Descrizione
Questo vino proviene da una piccola porzione di vigneti che la famiglia Muzic possiede nella denominazione Friuli Isonzo. Siamo nel comune di Gorizia, in località Mainizza. 100 % Merlot, le uve vengono raccolte manualmente nella prima decade di ottobre. Velocemente conferite in cantina, subiscono una macerazione di circa sette giorni, durante i quali vengono effettuati tre rimontaggi al giorno per favorire la completa estrazione del colore. Poi, dopo la svinatura, il vino affina per un minimo di 12 mesi in botti di rovere di varie capacità . Rosso rubino, al naso rivela un profumo molto intenso e persistente che ricorda il lampone, il mirtillo e la mora. In bocca è gradevolmente secco, ma morbido e corposo. Un vino che richiama la carne, specie quella rossa, cotta lentamente. Ottimo anche con il pollame e con i formaggi semi stagionati.
