Descrizione
Montepulciano al 70%, con un 30% di Sangiovese a dargli man forte. Nasce da questo azzeccato taglio il Monsignore, Rosso Piceno Superiore, proposto qui da Torre del Nano. Le uve provengono dai vigneti aziendali che si trovano sulle colline di Offida. Le esposizioni migliori, garantite dal versante Sud/Ovest, permettono alle uve di giungere a perfetta maturazione, senza fretta. La raccolta del Sangiovese avviene a fine settembre. Mentre il Montepulciano richiede ancora qualche settimana per raggiungere il grado giusto di maturità . Vendemmia manuale, vinificazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese. Nasce cosଠun rosso di bella struttura piena, con un tannino morbido e maturo. Un vino di bel equilibrio, elegante e longevo.
