Descrizione
La tenuta di Sisini di Argiolas si estende per circa 60 ettari sulle colline dell’omonimo comune. Siamo nel Sud della regione, non lontano dalla sede della cantina. Qui i vigneti godono di ottime esposizioni e crescono sani e forti a un’altitudine compresa tra i 250 ed i 300 metri sul livello del mare. Questa condizione pedoclimatica mite è ideale per la produzione di uve di qualità , da cui Argiolas ricava bianchi e rossi importanti. Perdera, Monica di Sardegna DOC , ha un colore rosso rubino intenso. Al naso sono evidenti i profumi vinosi e intensi. In bocca è rotondo, con un finale che tende quasi alla dolcezza, molto tipico per il vitigno Monica. Da servire con piatti caratterizzati da un sapore intenso, questo Perdera puಠanche accompagnare minestre di pesce saporite o, per chi ama i sapori davvero intensi, anche con il classico agnello in umido.
