Descrizione
Pinataro, Aglianico in purezza proposto qui da Tagaro, è un vino potente e tipico. Un grande rosso che nasce da una vinificazione accurata del più nobile vitigno autoctono del nostro meridione d’Italia. Uva generosa e dotata di una buccia spessa e colorata, dà vita a vini caratterizzati da un tannino ben evidente che va saputo gestire in cantina per non risultare difficile o non sufficientemente gradevole. Di colore rosso rubino profondo, Pinataro rivela fin da subito al naso un intenso bouquet di frutta rossa ben matura e spezie. In bocca è morbido e avvolgente. Ritornano le note più tipiche di frutta, anche se in questo caso si distinguono in modo netto i sentori di mirtilli e more. Il tannino, croce e delizia di questo vitigno, è morbido e maturo. In bocca si rivela dolce e ben equilibrato. Vino intenso e ricco, questo Aglianico è perfetto per accompagnare piatti a base di carne, in particolare rossa, o con la selvaggina.
