Descrizione
C’è un angolo di Chianti, a est di Firenze, dove il Sangiovese è costretto ad abdicare davanti al nobile Pinot Nero. Siamo nella Tenuta di Pomino, che risale al 1500, e che appartiene alla famiglia Frescobaldi. In questo luogo magico, i vigneti godono di condizioni uniche, grazie anche alla una leggera elevazione e a un microclima fresco e ventilato. Pomino Nero è l’interpretazione in chiave toscana di un elegante vino internazionale. Brillante color rosso rubino con leggere sfumature granate, al naso rivela note di piccoli frutti rossi e neri. Lampone, fragolina di bosco, amarena, mirtillo e mora si fondono con una delicata speziatura che richiama la cannella, l’anice stellato e il pepe bianco. Poi ricordi di tostatura dovuti ai 15 mesi e più passati in legno, tabacco e caffè. In bocca è fresco, ben bilanciato, con una bella rispondenza gusto-olfattiva. Elegante e vellutato, presenta tannini setosi e un finale lungo.
