Descrizione
Amanti dei vini della tradizione fatevi avanti. Quello che La Tordera propone qui, infatti, è un vino che appartiene alla storia del Prosecco, un prodotto che unisce tradizione e artigianalità . La classica chiusura a spago, infatti, èuno dei più antichi sistemi di ancoraggio dei tappi di sughero alle bottiglie di vino, precursore dell’attuale gabbietta. Un processo di chiusura interamente realizzato a mano che oggi viene proposto su un divertente vino frizzante, Prosecco DOC Treviso. Nasce da una pressatura soffice e successiva fermentazione in autoclave che viene arrestata quando la pressione interna sfiora i 2,5 bar. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un perlage appena presente, che rende l’aspetto del calice ancora più brillante. Al naso è facile distinguere le note tipiche di mela renetta, pera e lime. In bocca, invece, si scopre un vino piacevolmente aromatico, fresco e leggermente sapido. Un vino armonico, con un buon equilibrio tra tutte le sue componenti, pur essendo leggermente sbilanciato verso la morbidezza. à il vino da aperitivo per eccellenza. Ideale con il tradizionale tagliere di formaggi e affettati, accompagna bene anche piatti leggeri a base di pesce.
