Descrizione
Dogliani è zona di elezione per la produzione di uve Dolcetto. Fu proprio Celso Abbona, fondatore dell’azienda, a rendersene conto prima di tanti. Sul quel vitigno puntಠtutto, fin dagli albori della sua azienda. E fu una scommessa vinta, potremmo ormai dire oggi. San Luigi è il nome dello storico vigneto da cui provengono le uve usate per produrre questo rosso di pregio. Vigne storiche, con circa 40 anni di età . Il vino che vi si ottiene si distingue per freschezza e facilità di beva, pur mantenendo un carattere da vino rosso importante ed essendo dotato di corpo ed eleganza. E’ un meraviglioso vino quotidiano, in grado di accompagnare pranzi e cene con i suoi aromi di frutta fresca che spaziano dalla mora alla ciliegia. In bocca è spigliato e gustoso, dotato di una buona acidità naturale. Un vino decisamente giovanile, perfetto dagli antipasti ai formaggi. Buono già oggi, dà comunque il meglio di sà nei primi anni di vita.
