Descrizione
Il Nizza DOCG è la più importante denominazione a base Barbera in Piemonte. La produzione di questo vino è consentita in solo 18 comuni intorno a Nizza Monferrato, territorio considerato particolarmente vocato alla coltivazione del vitigno Barbera. Quella proposta qui da Cantina Aresca rappresenta dunque a ragione il vino simbolo dell’azienda. Non a caso il suo nome è un omaggio a Luigi Aresca, uno dei due fondatori dell’azienda, il primo ad aver sempre creduto nelle potenzialità di questo grande vitigno. Vinificazione tradizionale e affinamento di 12 mesi in legno, seguiti da altri 6 mesi in bottiglia, è un vino di grande struttura ed eleganza. Ma soprattutto è una Barbera dal grande potenziale per l’invecchiamento. Colore rosso rubino intenso, al naso richiama le note di frutta rossa matura e tabacco. In bocca è corposa e appagante. Ritornano le note di frutta matura, e in particolare di ciliegia, poi tabacco e un delicato finale speziato. Un vino facile da abbinare con i piatti della tradizione ma che sa anche dare belle soddisfazioni se viene stappato dopo cena, mentre si chiacchiera tirando tardi con qualche amico di sempre.
