Descrizione
Serrocielo si distingue a colpo d’occhio. Perchà come tutte le selezioni di Feudi di San Gregorio è proposta in una bottiglia dal design modernissimo, e perchà la sua etichetta, tanto minimal quanto stilosa, è di colore blu vivo. Il blu, ci piace credere, del cielo partenopeo durante le sue lunghe e caldi estati. Nasce da Falanghina in purezza, proveniente da alcuni cru aziendali tra i circa 800 individuati. Vinificazione in acciaio e circa 6 mesi di permanenza sui propri lieviti con ripetuti e frequenti batonnage, rendono questo bianco piacevolmente grasso e complesso. Colore giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdi a sottolineare la natura giovanile di questo vino, al naso è un’esplosione di piccoli fiori bianchi e di frutta. E’ il vino giusto per accompagnare, con soddisfazione, i grandi classici della cucina marinara. Dal sautè di vongole, all’insalata di gamberi, fino alle cozze ripiene e agli spaghetti ai crostacei.
