Descrizione
Il Dolcetto è la vera specialità di famiglia. Lo coltivano con passione da sempre e nel corso degli anni è stato oggetto di un’accurata selezione che li ha portati a individuare i cru, ossia le vigne, migliori. Quelle più vocate alla produzione di questo vitigno. Quelle in grado di dar vita a vini con una personalità spiccata. E’ il caso di questo Dogliani Superiore Siri d’Jermu, prodotto con uve provenienti dall’omonimo vigneto. Alla vista si caratterizza per un colore rosso rubino intenso, con profumi fragranti di frutta rossa ancora croccante e una punta di tostatura a rendere il tutto più interessante. In bocca è morbido e raffinato. Di medio corpo, è un vino piacevolmente beverino che puಠtranquillamente accompagnare diversi piatti della tradizione. Ottimo con i primi a base di pasta all’uovo, è semplicemente perfetto in abbinamento al goloso vitello tonnato.
