Descrizione
Con questo vino Serre di Pederiva viene incontro a chi ama il Prosecco e vuole poterlo mettere a tavola ogni giorno. E lo fa con questa Cuvàe Brut Serre che, grazie al ridotto contenuto zuccherino, è ideale sia come aperitivo che come vino da pasto. Senza per questo perdere in piacevolezza e in tipicità . Prodotta con uve Glera in purezza provenienti dai vigneti aziendali di Valdobbiadene, questo spumante nasce dalla classica lavorazione a freddo delle uve, seguita da una presa di spuma, ossia dalla fase di spumantizzazione, in autoclave. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino chiaro, con evidenti riflessi verdognoli. La spuma che ricopre il calice dopo aver versato è morbida e abbondante, ben sostenuta da un perlage fine e persistente. Al naso sono i profumi fruttati freschi ad emergere fin da subito, seguiti da note di frutti esotici, ananas e banana. Tutti perfettamente riconducibili al vero Prosecco. In bocca è secco, snello e croccante al tempo stesso. Uno spumante che invita al brindisi, ottimo come aperitivo, ma puಠfelicemente essere servito anche per aprire pranzi o cene, sopratutto a base di pesce.
