Descrizione
Rosemari è una piacevole bollicina rosà proposta da Drusian. Uno spumante che nasce da uve di Pinot Nero in purezza, raccolte a mano nella prima decade di settembre, quando il sole e il tempore estivo le hanno ormai fatte giungere a piena maturazione. Vinificazione in rosato, con una spremitura soffice senza macerazione sulle bucce e spumantizzazione in autoclave, secondo il metodo Martinotti, o Charmat, per circa 4 o 5 mesi. Nasce cosଠun delicato rosato caratterizzato da un colore brillante, con un fine perlage persistente. Al naso rivela profumi di notevole finezza, dove spiccano le note fruttate di mora, ribes e fragoline di bosco. In bocca, invece, è gradevolmente delicato ma ben sostenuto da una fragrante vivacità . Ottimo come aperitivo, da provare anche in abbinamento a piatti a base di pesce.
