Descrizione
Il nome “Sum” richiama quello del Susumaniello, un antico vitigno tipico della Puglia che è stato per lungo tempo sul punto di sparire ma fortunatamente riscoperto e valorizzato in questi ultimi anni. A sua volta il termine Susumaniello richiama una caratteristica di questo vitigno che, specie nel suo primo decennio di vita, ossia quando la pianta puಠessere considerata ancora molto giovane, è particolarmente produttivo. Lasciato libero di crescere, infatti, produce una grande quantità di grappoli. Carica i suoi rami proprio come un “somarello”. Ma Sum è soprattutto l’omaggio di Felline a questo antico vitigno. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino profondo e intenso. Al naso si rivela prima di tutto fruttato, con evidenti ricordi di frutta rossa, ma anche fiori come le viole e le rose. In bocca è ricco e deciso. Fruttato, morbido e piuttosto alcolico. Un vino che richiama tutto il calore e i profumi della Puglia e che ci fa ripensare ai bei teempi andati, quando sulle strade non si incontravano grossi camion rumorosi ma solo docili somarelli.
