Descrizione
Il Primitivo di Manduria è una varietà a bacca nera diffusa nella parte centro meridionale della Puglia che deve il nome alla sua maturazione precoce. Da vita a vini ricchi e alcolici, dal colore intenso e il caratteristico bouquet di frutta nera. Ne è un bel esempio questo Triusco, interpretazione di Rivera del nobile vitigno pugliese. Un vino che si dimostra in perfetto equilibrio tra l’estrema intensità di profumi e la concentrazione di materia al palato, con la fitta struttura tannica e la sua piacevole acidità . Dal colore violaceo impenetrabile, questo intenso rosso rivela fin da subito un bouquet di confettura di bacche nere e cacao. In bocca è caldo e morbido, con note di prugna, confettura di ribes e cioccolato. Il finale, lungo e persistente, lo rende un vino adatto ad abbinamenti importanti. Ottimo con la selvaggina, è il vino che puಠessere messo in tavola quando il pranzo o la cena sono l’occasione per passare diverse ore in compagnia.
