Descrizione
Sharis, dalle Venezie (o meglio dal cuore del Friuli) al mondo. Questo interessante bianco, infatti, nasce da un inedito taglio di Ribolla Gialla, portabandiera della regione, e Chardonnay, il vitigno internazionale per eccellenza. Un matrimonio non cosଠcomune ma decisamente riuscito. Sotto l’aspetto tecnico, infatti, la combinazione di questi vitigni conferisce al vino finito equilibrio e complessità . Lo Chardonnay dona eleganza e ricchezza. La Ribolla Gialla, dal canto suo, apporta freschezza e vivacità . Colore giallo vivo con riflessi dorati, Sharis rivela fin da subito un profumo intenso e accattivante. Eleganti note di fiori bianchi e gialli si uniscono a freschi richiami di frutta. Dal lime alla mela Golden. Sul finale, una piacevole nota di crema pasticciera rende l’insieme ancora più interessante. In bocca è vivace, equilibrato e avvolgente, con accenni balsamici in chiusura e una buona persistenza finale. Anche in questo caso si tratta di un eccellente vino da aperitivo, adatto, perà², anche a interessanti abbinamenti. Ottimo con gli asparagi e le minestre di verdure, sa accompagnare con soddisfazione anche piatti a base di pesce.
