Descrizione
Marai de Marai non è il classico Prosecco Superiore. E’ per certi aspetti il suo progenitore. Nasce, infatti, da una ricetta del nonno Gio che Carlo ha ripensato e attualizzato. Spumante Brut, con quella punta di residuo zuccherino che rende il tutto più semplice, nasce da un classico uvaggio trevigiano, con Glera, ovviamente, e Verdiso. La bottiglia ha un “look” estremamente moderno e accattivante. E’ fatta per attirare l’attenzione ovunque sia proposta. Ma quello che stupisce davvero è la qualità del contenuto. Giallo paglierino reso ancora più brillante da un perlage fine e incessante, Marari de Marai Brut ha profumi fragranti di frutta a polpa bianca e di fiori appena colti. Una traccia di crosta di pane apre infine a un assaggio fresco, equilibrato, asciutto e verticale. La chiusura, poi, spicca per pulizia. E’ la bollicina che si condivide con piacere. Ottima come aperitivo, è perfetta per accompagnare piatti semplici ma sfiziosi, come un crudo di pesce o una tartare. Da provare con il sushi e il sashimi.
